Kanderad hagtorn (Tanghulu)

Kanderad hagtorn (Tanghulu)

Tanghulu (eller shanzha på mandarin-kinesiska) är en populär sötsak från norra Kina. Det är frukt som de täcker i stelnat socker på spett med en söt och sur smak.

Kinesisk hagtorn är den traditionella frukten som används för dessa sötsaker, men idag kan man även köpa dessa spett med flera olika exotiska frukter.

När de använder kinesiskt hagtorn för denna efterrätt så gröper de ur hagtornen för att sedan fylla dom med en söt fyllning gjord på röda bönor innan de doppas i socker.

Ingredients: Hawthorn, sugar, rock sugar, sesame

Nutritional value per 100g:
Energy: 2658kJ / 635kcal
Fat: 52.8g
- of which saturated fat: 0g
Carbohydrates: 19.3g
- of which sugars: -g
Protein: 22.1g
Salt: 483mg